上海蟹は秋シーズンに食べるイメージが有りますが、北海道産のもくず蟹は春シーズン(4月、5月)、秋シーズン(9、10月、11月)と2シーズンで販売しております。

近年では、春シーズンにも輸出している為、海外の顧客にも春に食べる習慣が定着して来ました。

販売時期は産卵期と重なる為、身が詰まり雌は味噌と卵、オスは味噌と白子が楽しめます。

​是非、もくず蟹の凝縮された旨味をご堪能ください。